Lista kursów

English version

Kod kursu: BBS10150f13
Rok / Semestr: 2013/2014 letni
Nazwa: Praktyczne zastosowanie naturalnych układów enzymatycznych
Kierunek: Biologia
Typ studiów: I st. - licencjackie
Rodzaj kursu: Fakultatywny
Semestr studiow: 4
Punkty ECTS: 2
Formy kształcenia (wykłady / ćwiczenia / inne): 15 / 15 / 0
Prowadzący: dr inż. Marcelina Mazur
Język: polski


Efekty kształcenia: Wiedza: Student: W1 – posiada wiedzę o systemach enzymatycznych drobnoustrojów i roślin wyższych [KB_W06]; W2 – wskazuje możliwości praktycznego wykorzystania reakcji enzymatycznych w przemyśle [KB_W18]; Umiejętności: Student: U1 – prawidłowo wykonuje proste eksperymenty z dziedziny biotechnologii [KB_U05; KB_U12]; U2 – ma umiejętność pracy w pracowni mikrobiologicznej, szczególnie w aspekcie prowadzenia hodowli drobnoustrojów [KB_U06]; U3 – potrafi poprawnie przeprowadzić proces izolowania, oczyszczania i analizy produktów przekształceń mikrobiologicznych [KB_U12];

Kompetencje: Kompetencje społeczne (postawy): Student: K1 - ma świadomość odpowiedzialności za zadania wspólnie realizowane w zespole [KB_K02]; K2 - wykazuje odpowiedzialność za powierzony sprzęt [KB_K08]; K3 - przestrzega zasady BHP w związku z powszechnym występowaniem drobnoustrojów [KB_K09].

Wymagania wstępne: chemia organiczna, biochemia, podstawy mikrobiologii

Treści kształcenia: Podstawy procesu biotechnologicznego, reakcje enzymatyczne z udziałem całych komórek drobnoustrojów i wyizolowanych enzymów, zalety i wady procesów biotransformacji, zastosowanie reakcji enzymatycznych w przemyśle żywnościowym, farmaceutycznym, kosmetycznym i ochronie środowiska, biotransformacje zachodzące w środowisku naturalnym.

Literatura: 1. Chmiel A.: Biotechnologia. Podstawy mikrobiologiczne i biochemiczne. PWN, Warszawa 1998; 2. Kołek T., Bartmańska A.: Podstawy biotransformacji. Wydawnictwo UP we Wrocławiu, 2005; 3. Kołek T.: Biotransformacje. Wydawnictwo UP we Wrocławiu, 2005;

Metody oceny: Zaliczenie przedmiotu: obowiązkowa obecność na wykładach i ćwiczeniach, prawidłowe przeprowadzenie eksperymentów, zaliczenie sprawozdań z wykonanych doświadczeń, kolokwium zaliczeniowe

Uwagi: Ze względu na specyfikę pracy w laboratorium chemiczno-biotechnologicznym zajęcia laboratoryjne będą się odbywały blokowo przez 4 tygodnie – 3 tygodnie po 4 godziny + 1 tydzień 3 godziny.