ECTS
Katalog kursów ECTS
Szczegóły kursu
Kod kursu: NBSS10138o13Rok / Semestr: 2013/2014 zimowy
Nazwa: Aparatura przemysłów biotechnologicznych
Kierunek: Biotechnologia
Typ studiów: I st. - inżynierskie
Rodzaj kursu: Obligatoryjny
Semestr studiow: 5
Punkty ECTS: 3
Formy kształcenia (wykłady / ćwiczenia / inne): 15 / 30 / 0
Prowadzący: prof. dr hab. Waldemar Rymowicz
Język: polski
Efekty kształcenia: Wiedza Student zna podstawowe typy bioreaktorów - umie scharakteryzować i rozróżnić różne techniki membranowe – umie dobrać metodę do usuwania wilgoci z materiałów biologicznych- potrafi wskazać metody do oczyszczania płynów po hodowali mikroorganizmów i enzymów. Umiejętności Student umie przeprowadzić proces hodowlany-potrafi obsługiwać bioreaktor i wykorzystywać procesy membranowe w procesach biotechnologicznych – potrafi posłużyć się różnymi metodami w zagęszczaniu i oczyszczaniu produktów biologicznych.
Kompetencje: Wykazuje zrozumienie prowadzenia procesów metodami biotechnologicznymi - ma świadomość odpowiedzialności za wspólnie realizowane w zespole zadania – wykazuje odpowiedzialność za powierzony sprzęt –
Wymagania wstępne: mikrobiologia ogólna
Treści kształcenia: Kryteria podziału bioreaktorów. Charakterystyka różnych typów bioreaktorów. Podział procesów membranowych. Charakterystyka mikrofiltracji, ultrafiltracji i odwróconej osmozy. Rodzaje membran i modułów membranowych. Przegląd metod usuwania wilgoci z materiału biologicznego. Chromatografia jonowymienna i kolumnowa adsorpcyjna.
Literatura: 1. Mikrobiologia techniczna, tom II, Red. Libudzisz Z., Kowal K., Wyd. PŁ, Łódź 2000, 2. Biotechnologia żywności, Red. Bednarski W., Reps A., WNT, Warszawa 2001, 3. Artykuły przeglądowe i oryginalne w czasopismach naukowych, 4. Biotechnologia roślin. Red. Malepszy S., Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2001, 5. Biotechnologia, substancje biologicznie czynne, technologia, aparatura. Red. Viesturs U.E. Wydawnictwo Naukowo-Techniczne Warszawa 1987, 6. Biotechnologia. Podstawy mikrobiologiczne i biochemiczne, Chmiel A., PWN 1998
Metody oceny: zaliczenie laboratorium, raporty z ćwiczeń, kolokwia, zaliczenie przedmiotu pisemnie
Uwagi: