Lista kursów

English version

Kod kursu: BŻS10003o16
Rok / Semestr: 2016/2017 zimowy
Nazwa: Zoologia
Kierunek: Bezpieczeństwo Żywności
Typ studiów: I st. - inżynierskie
Rodzaj kursu: Obligatoryjny
Semestr studiow: 1
Punkty ECTS: 6
Formy kształcenia (wykłady / ćwiczenia / inne): 30 / 30 / 0
Prowadzący: dr hab. Joanna Mąkol, prof. nadzw.
Język: polski


Efekty kształcenia: Wiedza: Student zna podstawy systematyki i klasyfikacji wybranych grup pierwotniaków i zwierząt, pochodzenie zwierząt oraz powiązania filogenetyczne pomiędzy głównymi taksonami; opisuje morfologię zewnętrzną i wewnętrzną oraz funkcje życiowe organizmów; rozumie postępującą złożoność budowy, wynikającą z sekwencji wydarzeń ewolucyjnych; zna podstawy prawne ochrony zwierząt w Polsce; zna sposoby pozyskiwania, konserwowania i opisu zbiorów faunistycznych; charakteryzuje grupy zwierząt o znaczeniu praktycznym; orientuje się w podstawowych założeniach akaroentomologii sądowej. Umiejętności: Student obsługuje sprzęt optyczny (mikroskopy badawcze i stereoskopowe) i bezpiecznie pracuje z zakonserwowanym materiałem; wykonuje pod kierunkiem opiekuna proste zadania badawcze; potrafi rozpoznawać wybranych przedstawicieli poszczególnych gromad zwierząt oraz, w przypadku fauny krajowej – przedstawicieli rzędów (lub niższych kategorii systematycznych – w przypadku taksonów chronionych lub charakteryzujących się znaczeniem praktycznym); umie dobrać odpowiednie techniki badawcze (metody zbioru, konserwacji, preparacji, obserwacji i oznaczania) aplikowane w odniesieniu do różnych grup organizmów; wykorzystuje metody analizy i oceny surowców i produktów pochodzenia zwierzęcego i pasz; ocenia stan żywności pod kątem obecności szkodników.

Kompetencje: Student ma świadomość odpowiedzialności za wspólnie realizowane w zespole zadania; wykazuje odpowiedzialność za powierzony sprzęt.

Wymagania wstępne:

Treści kształcenia: Ogólna charakterystyka organizmów jednokomórkowych (Protista) i zwierząt (Animalia), pochodzenie, środowisko życia; podstawy klasyfikacji, systematyki i filogenezy; budowa i funkcje życiowe organizmów heterotroficznych; cykle życiowe; ontogeneza i filogeneza; teorie dotyczące powstania zwierząt wielokomórkowych; przegląd systematyczny, szkodniki i pasożyty, bezkręgowce wykorzystywane w walce biologicznej i w celach konsumpcyjnych; metody stosowane w entomologii i akarologii sądowej; charakterystyka metod odławiania zwierząt, fauna Polski, podstawy prawne ochrony zwierząt w Polsce.

Literatura: Podstawowa: 1.Błaszak Cz. (red.): Zoologia t. 2. Stawonogi. PWN, Warszawa, 2011; 2.Błaszak Cz. (red.): Zoologia t. 1. Bezkręgowce. PWN, Warszawa, 2009; 3.Rajski A.: Zoologia. T. I i II. PWN, Warszawa, 1998; 4.Czapik A.: Podstawy protozoologii. PWN, Warszawa, 1992; 5.Deryło A. (red.): Parazytologia i akaroentomologia medyczna. PWN, Warszawa, 2002; Uzupełniająca: 1. Futuyma D.J.: Ewolucja. Wydawnictwa Uniwersytetu Warszawskiego, 2005.

Metody oceny: zaliczenie wykładów i ćwiczeń na ocenę. Zaliczenie ćwiczeń: systematyczne (na dziewięciu ćwiczeniach) pisemne sprawdziany oceniane w skali punktowej (max. 4 pkt./sprawdzian); ponadto – w trakcie semestru 3 kolokwia (max. 16 pkt./kolokwium), obejmujące materiał wykładowy i ćwiczeniowy. Obowiązkowa obecność na ćwiczeniach (student może mieć tylko jedną nieusprawiedliwioną nieobecność i łącznie trzy nieobecności na ćwiczeniach). W przypadku nieobecności usprawiedliwionej student jest zobowiązany do zaliczenia odpowiedniej części materiału. Zaliczenie ćwiczeń na podstawie zgromadzonej liczby punktów.

Uwagi: