Lista kursów

English version

Kod kursu: NTSS10241o16
Rok / Semestr: 2016/2017 zimowy
Nazwa: Chemia ogólna i nieorganiczna
Kierunek: Technologia Żywności i Żywienie Człowieka
Typ studiów: I st. - inżynierskie
Rodzaj kursu: Obligatoryjny
Semestr studiow: 1
Punkty ECTS: 11
Formy kształcenia (wykłady / ćwiczenia / inne): 30 / 60 / 0
Prowadzący: dr Tomasz Janeczko
Język: polski


Efekty kształcenia: Wiedza: Student potrafi definiować podstawowe prawa chemiczne oraz rozwiązywać zadania z nimi związane. Umiejętności: Student stosuje poznane metody analityczne. Wykonuje oznaczenia jakościowe anionów i kationów oraz ilościowe metodami analizy miareczkowej i wagowej. Potrafi prowadzić obliczenia dotyczące tego typu analiz.

Kompetencje: Kompetencje społeczne (postawy): Student postępuje zgodnie z instrukcjami stosując się do zasad pracy w laboratorium chemicznym. Przestrzega relacji międzyludzkich podczas pracy w zespole. Wykazuje dbałość o powierzony mu sprzęt laboratoryjny.

Wymagania wstępne: podstawy chemii

Treści kształcenia: Systematyka związków nieorganicznych. Budowa atomu, wiązania chemiczne. Układ okresowy pierwiastków. Elektrochemia: reakcje utleniania – redukcji, elektroliza, potencjały redukcyjne, akumulatory. Wstęp do kinetyki chemicznej. Roztwory: równowagi w wodnych roztworach elektrolitów, dysocjacja, kwasy i zasady, amfotery, pH, własności buforów, rozpuszczalność. Związki koordynacyjne. Podstawy analizy ilościowej i jakościowej. Obliczenia chemiczne.

Literatura: 1. A. Bielański „Podstawy chemii nieorganicznej”, PWN wyd. I, 1999, część 1, 2 i 3; 2. F.A. Cotton, G. Wilkinson, P.L. Gaus „Podstawy chemii nieorganicznej”, PWN 1995; 3. L. Pajdowski „Chemia ogólna”, PWN wyd. X, 1998; 4. T. Kołek, B. Osipowicz „Chemia ogólna z elementami chemii analitycznej” UP Wrocław 2007; 5. B. Murphy, C. Murphy, B. Hathaway “Basic Principles of Inorganic Chemistry”, The Royal Society of Chemistry, UK, 1998; 6. B. G. Segal “Chemistry experiment and Theory”, John Wiley and Sons, 1989; 7. A. Śliwa (praca zbiorowa) „Obliczenia chemiczne”, PWN wyd. II, 1987.

Metody oceny: zaliczenie laboratorium, raporty z ćwiczeń, kolokwia, egzamin pisemny

Uwagi: