ECTS
Katalog kursów ECTS
Szczegóły kursu
Kod kursu: ROSS10047o11Rok / Semestr: 2011/2012 letni
Nazwa: Rośliny zielarskie
Kierunek: Ogrodnictwo
Typ studiów: I st. - inżynierskie
Rodzaj kursu: Obligatoryjny
Semestr studiow: 4
Punkty ECTS: 0
Formy kształcenia (wykłady / ćwiczenia / inne): 15 / 15 / 0
Prowadzący: dr hab. Anita Biesiada
Język: polski
Efekty kształcenia: Student posiada wiedzę z zakresu oceny i identyfikacji surowca zielarskiego, standaryzacji produktów, metod oceny ich składu chemicznego, metod stabilizacji substancji bioaktywnych w surowcu oraz czynników rzutujących na zmiany w składzie chemicznym roślin leczniczych. Jak również posiada wiedzę o zasadach uprawy, zbioru roślin przyprawowych i leczniczych, suszenia i przechowywania surowca.
Kompetencje: ukończenie przedmiotu daje teoretyczną i praktyczną wiedzę pozwalającą na samodzielne zakładanie i prowadzenie upraw zielarskich, jak również na zarządzanie produkcją w zakładach zielarskich.
Wymagania wstępne: Fizjologia roślin, Biochemia,
Treści kształcenia: Historia fitoterapii, ocena surowca makroskopowa i mikroskopowa, analiza zmienności składu chemicznego pod wpływem czynników endo- i egzogennych, zasady uprawy wybranych gatunków roślin leczniczych, ich ochronę przed chorobami i szkodnikami, właściwości lecznicze poszczególnych grup substancji biologicznie czynnych
Literatura: 1. Rumińska A., Suchorska K., Węglarz Z. 1999. Rośliny lecznicze i specjalne.2. Rumińska A., 1990. Poradnik plantatora ziół
Metody oceny: zaliczenie
Uwagi: