Lista kursów

English version

Kod kursu: RRSS10088o12
Rok / Semestr: 2012/2013 letni
Nazwa: Biochemia
Kierunek: Rolnictwo
Typ studiów: I st. - inżynierskie
Rodzaj kursu: Obligatoryjny
Semestr studiow: 2
Punkty ECTS: 6
Formy kształcenia (wykłady / ćwiczenia / inne): 15 / 15 / 0
Prowadzący: dr inż. Edward Grzyś
Język: polski


Efekty kształcenia: Student uzyskuje wiedzę o podstawowych procesach biochemicznych odpowiedzialnych za funkcjonowanie komórki oraz organizmu jako całości. Potrafi posługiwać się metodami stosowanymi w badaniach podstawowych procesów biochemicznych.

Kompetencje: Wiedza z zakresu biochemii (teoretyczna i praktyczna) uzyskana w czasie wykładów i ćwiczeń jest niezbędna do dalszego studiowania fizjologii roślin i nauk pokrewnych. Znajomość warsztatu laboratoryjnego umożliwia studentowi prowadzenie nieskomplikowanych badań z zakresu biochemii. Efektywne współdziałanie w zespole. Rozwiązywanie problemów w twórczy sposób.

Wymagania wstępne: Znajomość zagadnień z zakresu chemii ogólnej (wiązania chemiczne; typy i mechanizmy reakcji chemicznych) i chemii organicznej (związki organiczne - rodzaje i reaktywność).

Treści kształcenia: Wykłady: Aminokwasy, białka, węglowodany, tłuszcze (budowa, właściwości, funkcje, synteza i przemiany). Kwasy nukleinowe(struktura, podział, właściwości, znaczenie biologiczne). Replikacja. Transkrypcja. Translacja. Regulacja aktywności genów. Kod genetyczny. Oddychanie (znaczenie biologiczne, glikoliza, cykl Krebsa, mechanizm przenoszenia elektronów, mechanizm fosforylacji oksydacyjnej, oksydacyjny szlak pentozofosforanowy, znaczenie metaboliczne i energetyka). Ćwiczenia: Kinetyka enzymów. Oznaczanie zawartości cukrów w materiale roślinnym. Aminokwasy, białka: oznaczanie zawartości białka w nasionach, denaturacja białek, właściwości aminokwasów i białek. Lipidy: zmydlanie tłuszczów, wysalanie mydła, otrzymywanie emulsji tłuszczu.

Literatura: Hames D. B., Hooper N.M. Biochemia. Krótkie wykłady, PWN Warszawa 2007 Kączkowski J. 1996. Podstawy biochemii. PWN Warszawa Bielecki K., Demczuk A., Grzyś E., Sacała E. 2001. Ćwiczenia z fizjologii i biochemii roślin. Wyd. AR Wrocław

Metody oceny: Obowiązkowe zaliczenie ćwiczeń laboratoryjnych, egzamin pisemny po 2 semestrze – wymagany zasób wiedzy do zaliczenia: 60%

Uwagi: W laboratorium studenci wykonują ćwiczenia, które łączą wiedzę teoretyczną z praktyką. Udział w ćwiczeniach laboratoryjnych jest obowiązkowy. Z każdych zajęć studenci piszą sprawozdania.