ECTS
Katalog kursów ECTS
Szczegóły kursu
Kod kursu: NWSS10014o11Rok / Semestr: 2011/2012 letni
Nazwa: Chemia organiczna
Kierunek: Towaroznawstwo
Typ studiów: I st. - inżynierskie
Rodzaj kursu: Obligatoryjny
Semestr studiow: 2
Punkty ECTS: 11
Formy kształcenia (wykłady / ćwiczenia / inne): 30 / 60 / 0
Prowadzący: dr inż. Witold Gładkowski
Język: polski
Efekty kształcenia: Student po ukończeniu tego kursu potrafi posługiwać się podstawowymi operacjami wykorzystywanymi w laboratorium chemii organicznej (destylacja, ekstrakcja, krystalizacja, chromatografia). Jest w stanie samodzielnie zsyntetyzować prosty związek organiczny i oznaczyć jego podstawowe stałe fizykochemiczne (temperatura topnienia, temperatura wrzenia, współczynnik załamania światła). Ponadto na podstawie reakcji charakterystycznych oraz danych spektroskopowych (NMR, IR, UV) umie dokonać samodzielnej identyfikacji nieznanego związku organicznego.
Kompetencje: Ukończenie kursu umożliwia projektowanie syntez prostych związków oraz ustalanie struktury nowych związków izolowanych z surowców naturalnych jak również produktów syntez chemicznych lub enzymatycznych.
Wymagania wstępne: chemia ogólna i nieorganiczna
Treści kształcenia: Nomenklatura, właściwości i reakcje alifatycznych, aromatycznych i heterocyklicznych związków zawierających typowe grupy funkcyjne. Budowa przestrzenna i elektronowa tych grup połączeń. Mechanizmy reakcji związków organicznych. Wstęp do chemii głównych grup biomolekuł: węglowodanów, aminokwasów, peptydów, nukelotydów i kwasów nukleinowych. Metody spektroskopowe i ich zastosowanie do ustalania struktury związków organicznych.
Literatura: 1. Chemia organiczna, Mastalerz P., PWN, 1996; 2. Chemia organiczna, Wawrzeńczyk C., Wyd. AR, 2001; 3. J. McMurry „Chemia organiczna” Wydawnictwo Naukowe PWN, 2000, 2005.
Metody oceny: Egzamin pisemny, minimalny zasób wiedzy do zaliczenia 60%
Uwagi: