Lista kursów

English version

Kod kursu: NTSS20311o15
Rok / Semestr: 2015/2016 letni
Nazwa: Pracownia magisterska
Kierunek: Technologia Żywności i Żywienie Człowieka
Typ studiów: II st. - magisterskie
Rodzaj kursu: Obligatoryjny
Semestr studiow: 3
Punkty ECTS: 5
Formy kształcenia (wykłady / ćwiczenia / inne): 0 / 0 / 0
Prowadzący:
Język: polski / angielski


Efekty kształcenia: Wiedza: Student zna zasady planowania eksperymentów z wykorzystaniem zaawansowanych technik stosowanych w badaniach żywności, posiada wiedzę na temat nowoczesnych metod fizykochemicznej i mikrobiologicznej analizy żywności, zna zaawansowane metody statystyczne w zakresie planowania i optymalizacji eksperymentów oraz opracowywania wyników badań naukowych, zna programy do analizy danych doświadczalnych, w szczególności program Statistica. Umiejętności: Student potrafi planować i prowadzić prace doświadczalne z wykorzystaniem narzędzi matematycznych, fizycznych i biologicznych oraz opracowywać otrzymane wyniki, dobiera i wykorzystuje programy komputerowe przy opracowywaniu wyników badań; potrafi korzystać z internetowych baz danych, wykonuje nowoczesne ilościowe i jakościowe analizy żywności.

Kompetencje: Kompetencje społeczne (postawy): student ma świadomość etycznej odpowiedzialności za prowadzenie prac eksperymentalnych, potrafi odpowiednio określić priorytety służące realizacji zadań własnych i zleconych; ma świadomość prawnej ochrony własności intelektualnej i przemysłowej oraz praw pokrewnych, jest odpowiedzialny za bezpieczeństwo pracy własnej i innych, potrafi myśleć i działać w sposób przedsiębiorczy.

Wymagania wstępne: zaliczone przedmioty specjalnościowe/specjalizacyjne

Treści kształcenia: treści kształcenia związane są z problematyką określoną tematami prac dyplomowych.

Literatura: artykuły naukowe z zakresu tematyki pracy magisterskiej, artykuły, normy i podręczniki zawierające metodykę wykonywania analiz

Metody oceny: dyskusja i obserwacja studenta podczas realizacji pracy magisterskiej

Uwagi: Prowadzący: kierownik specjalności lub specjalizacji