ECTS
Katalog kursów ECTS
Szczegóły kursu
Kod kursu: NBSS20074o16Rok / Semestr: 2016/2017 letni
Nazwa: Modyfikacje struktur związków organicznych
Kierunek: Biotechnologia
Typ studiów: II st. - magisterskie
Rodzaj kursu: Obligatoryjny
Semestr studiow: 1
Punkty ECTS: 7
Formy kształcenia (wykłady / ćwiczenia / inne): 45 / 84 / 0
Prowadzący: prof. dr hab. inż. Ewa Huszcza
Język: polski
Efekty kształcenia: Wiedza Student zna metody prowadzenia biotransformacji przy użyciu komórek roślinnych, preparatów enzymatycznych w formie proszków acetonowych; objaśnia zastosowanie wieloenzymatycznych przekształceń w syntezie; rozpoznaje enzymy uczestniczące w tych przekształceniach, tłumaczy korzyści wynikające z zastosowania biokatalizy w syntezie i bioremediacji, wskazuje metody modyfikacji właściwości biokatalizatorów, w tym metody inżynierii białkowej; definiuje podstawowe pojęcia z zakresu spektroskopii w podczerwieni i nadfiolecie; zna najważniejsze właściwości spektroskopowe związków organicznych. Umiejętności Student stosuje zasady pracy obowiązujące w laboratoriach: mikrobiologicznym i chemicznym, w tym analizy spektroskopowej, przygotowuje biokatalizatory do odpowiedniego procesu, prowadzi przekształcenia związków chemicznych wykorzystując różne biokatalizatory (preparaty enzymatyczne, drobnoustroje, rośliny); posługuje się programami komputerowymi przy projektowaniu enzymów o wyższej aktywności; interpretuje widma IR i UV prostych związków; posługuje się internetowymi bazami danych spektroskopowych.
Kompetencje: Student wykazuje dbałość i odpowiedzialność za powierzony sprzęt i odczynniki; wykazuje odpowiedzialność za bezpieczeństwo własne i innych; działa efektywnie samodzielnie i w zespole według udzielonych wskazówek.
Wymagania wstępne: chemia organiczna, biochemia
Treści kształcenia: Rola inżynierii białkowej i nowoczesnych programów komputerowych w ukierunkowanej ewolucji białek. Zastosowanie inżynierii białkowej do podwyższania stabilności enzymów. Biokatalizatory roślinne. „Zielona chemia” – enzymy w syntezie biodegradowalnych związków powierzchniowo czynnych. Zastosowanie biokatalizy w bioremediacji. Genetyczne doskonalenie mikroorganizmów do prowadzenia pożądanej reakcji. Biotransformacje w skali przemysłowej. Spektroskopia masowa, w podczerwieni oraz w nadfiolecie i ich zastosowanie w identyfikowaniu grup funkcyjnych.
Literatura: 1. Industrial Biotransformations, Liese A., Seelbach K., Wandrey C., John Wiley & Sons, 2006; 2. Biotransformations in Organic Chemistry, Faber K., Springer-Verlag, Berlin, Heidelberg, 2000; 3. Spectroscopic identification of organic compounds, Silverstein R.M., Bassler G.C., John Wiley and Sons, Inc., 1997; 4. Metody spektroskopowe i ich zastosowanie do identyfikacji związków organicznych, pod red. Zieliński W., Rajcy A., WNT, Warszawa, 1995; 5. Kraj A., Drabik A, Silberring J., Proteomika i metabolomika, wyd. Wydawnictwa Uniwersytetu Warszawskiego, 2010; 6. Dubin A., Wprowadzenie do chemii białek, praca zbiorowa, wyd. Seria Wydawnicza Wydziału Biotechnologii UJ Kraków, 2003.
Metody oceny: na podstawie oceny z ćwiczeń, uwzględniającej wyniki kolokwiów, obserwacje pracy studentów oraz raporty dokumentujące wykonane zadania oraz egzaminów pisemnych zawierających pytania otwarte. Ocenę końcową modułu stanowi średnia ważona z ocen uzyskanych z poszczególnych przedmiotów.
Uwagi: