Lista kursów

English version

Kod kursu: RIPS10022o11
Rok / Semestr: 2011/2012 zimowy
Nazwa: Chemia
Kierunek: Zarządzanie i Inżynieria Produkcji
Typ studiów: I st. - inżynierskie
Rodzaj kursu: Obligatoryjny
Semestr studiow: 1
Punkty ECTS: 3
Formy kształcenia (wykłady / ćwiczenia / inne): 15 / 30 / 0
Prowadzący: Dr inż. Anna Gliszczyńska
Język: polski


Efekty kształcenia: Student w czasie kursu nabywa wiedzę teoretyczną oraz umiejętności praktyczne przydatne w rozwiązywaniu problemów technologicznych, pozna budowę atomu, układ okresowy pierwiastków. Zrozumie istotę wiązań chemicznych. Pogłębi znajomość podstawowych pojęć i praw chemicznych, związanych z oceną pH środowiska, buforowaniem, z procesami neutralizacji oraz dotyczącą rozróżniania i rozdziału podstawowych grup produktów naturalnych – tłuszczów, aminokwasów, białek, węglowodanów.

Kompetencje: Ukończenie kursu będzie przydatne w ocenie stanu środowiska, rozumieniu procesów chemicznych zachodzących w środowisku naturalnym i stosowanych w technice.

Wymagania wstępne:

Treści kształcenia: Chemia ogólna: budowa atomu i układ okresowy pierwiastków. Wiązania chemiczne. Pojęcie reakcji chemicznej. Typy reakcji chemicznych. Kinetyka reakcji chemicznych. Chemia roztworów wodnych: dysocjacja, neutralizacja i hydroliza; pH, roztwory buforowe; procesy utleniania i redukcji, obliczenia chemiczne. Chemia organiczna: nomenklatura, właściwości i reakcje alifatycznych, aromatycznych i heterocyklicznych związków zawierających typowe grupy funkcyjne. Mechanizmy reakcji związków organicznych. Wstęp do chemii głównych grup biomolekuł: lipidów, węglowodanów, aminokwasów i białek oraz ich rola w organizmach żywych.

Literatura: Literatura podstawowa Podstawy chemii, J. Młochowski, Oficyna Wydawnicza PWr, Wrocław, 1999 Chemia ogólna L. Pajdowski, PWN, 1998 Chemia ogólna nieorganiczna ćwiczenia, K. Gawęcka, A. Mironowicz, AR Wrocław 2006 Chemia organiczna, P. Mastalerz, PWN, 1996 Chemia organiczna, C. Wawrzeńczyk, Wyd. AR, 2001 Chemia organiczna ćwiczenia, K. Gawęcka, A. Mironowicz, AR Wrocław 2006 Literatura uzupełniająca Chemia ogólna, L. Jones, P. Atkins, PWN, 2006 Chemia organiczna, J. McMurry, PWN, Warszawa 2000 Organic Chemistry, R. Morrison, R. Boyd, Addison-Wesley Pub. Co 1999

Metody oceny:

Uwagi: Obowiązkowe zaliczenie ćwiczeń laboratoryjnych, końcowy egzamin pisemny.